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过年别总吃大鱼大肉了,试试这道菜,蒸一蒸就上桌,营养开胃

  • Coolcashew 发布日期: 2020-01-09 评论: 0 浏览: 3443

冬季是滋补身体的好季节,很多人大鱼大肉吃的比较多,尤其现在快要过年了,所以我们过年时别总是吃大鱼大肉,也要搭配一些蔬菜吃,清淡素净,营养均衡,百吃不厌的还是家常菜。俗话说“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,今天推荐的这道肉末蒸白萝卜丝说简单也简单,萝卜切丝配上肉末蒸一蒸就上桌,保持萝卜原滋原味的清香微辣,虽然菜比较清淡,但是营养不错的,解腻助消化。大鱼大肉吃多的时候,一口萝卜丝蒸菜绝对是餐桌上的最佳美味。

鲜嫩的萝卜不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。萝卜中富含维生素C和锌元素,经常吃可以有效在补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,冬季不妨食用白萝卜,能够有良好的食疗功效哦!

肉末蒸白萝卜丝

【材料】:白萝卜 250克、猪肉 160克、香菜 适量、小米椒 3个、葱蒜 适量、香油 1汤匙、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、盐 半茶匙、

【做法】:1、将猪肉剁成肉末,放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和盐,抓匀,腌制十分钟。

2、白萝卜去头尾、去皮,斜切片,再切成粗细适中的细条,萝卜丝不能切太细,太细容易过烂,失去清爽的口感,将萝卜丝稍挤去水分,铺在碟子上;

3、把肉末铺在萝卜上面,放入蒸锅,水烧开后大火蒸15分钟左右;

4、把香葱、蒜和小米椒切碎,香菜切碎;

5、把蒸萝卜时碟子里的水淋入碗里,放入2汤匙生抽,1汤匙香油调成料汁;

6、撒上香菜末,做好的料汁直接浇到蒸好的菜上面,回锅蒸一分钟即可;

好吃又解腻的白萝卜,少油又健康哟,方便又好吃,强烈建议大家做做看哦。

【小提示】:调味汁可根据自己喜欢的味道调配,喜欢的可加点麻油或者辣椒油。


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