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春季必吃的4种蔬菜,让你更健康、更瘦!

  • 卡城东东 发布日期: 2019-03-14 评论: 0 浏览: 3309

大家中午好,都吃了吗?北京今天的空气超好、阳光明媚,让我感受到春天真的来了~我发自内心地赞美!

而且春天来了,好吃的蔬菜自然就更多啦!小果儿给大家推荐的这4种,绝对是春季必吃哦~

1. 菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C等,对习惯性便秘、坏血病等症状均有治疗效果。

2. 芦笋:芦笋含有丰富的维生素B、叶酸,含硒量高于多数蔬菜,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

3. 芥蓝:含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲、加快胃肠蠕动,有助消化、除邪热、解劳乏、清心明目。

4. 马兰头:含有丰富的无机盐,其钾含量是普通蔬菜的20倍。具有清热利湿、解毒消肿的功效。

多吃蔬菜的好处,相信不用小果儿多说,那还在等什么?赶快动手试试吧~也许可以让不爱蔬菜的你,也赞不绝口!

1

老醋菠菜

by 晴天开吃

·主料·

菠菜|250克

花生米|10粒

·辅料·

陈醋|1汤匙

蒜|3瓣

香油|1茶匙

蚝油|1茶匙

·做法·

1.菠菜去老叶、洗净,锅里滴几少许食用油,菠菜切断,放入水中焯烫,变色后取出。

2. 菠菜晾凉后用手攥出多余水分,盛盘。

3.锅烧热,放入花生煸香,出香味后关火。

4.蒜切成末,加入陈醋、香油、蚝油,混合均匀后,淋在菠菜上即可。

2

芦笋炒虾仁

by 海风的韵味

·主料·

芦笋|6根

虾仁|150克

·辅料·

姜|1小块

蒜|3瓣

料酒|1汤匙

生抽|1汤匙

蚝油|1茶匙

·做法·

1.虾仁流水冲净,去掉虾线,用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 芦笋清洗干净,去掉老根、切成小段备用;姜、蒜切末。

3.锅里烧开水,放入芦笋焯水2分钟,捞出备用。

4.炒锅放入植物油烧6成热,放入姜末、蒜末炒出香味。

5.腌制好的虾仁,沥干水分,倒入锅里,大火快速翻炒变色;倒入芦笋,快速翻拌均匀。

6.加入蚝油,炒匀关火。装盘即可食用。

3

老干妈蒜香芥蓝

by 小兔子麻麻v

·主料·

芥蓝|400克

·辅料·

老干妈酱|1茶匙

蒜|5~8瓣

蚝油|1茶匙

生抽|2茶匙

水淀粉|10茶匙

盐|少许

白砂糖|1/2茶匙

小米椒|2个

·做法·

1.芥蓝清洗干净,重点用水冲洗根部;为了方便煮熟,可以用刀子在根部划成十字。

2.锅内注入水,水烧开后,滴入食用油,先放入芥蓝根部焯烫,断生后再将叶子浸入焯烫。

3.捞出煮好的芥蓝摆盘。

4.锅内倒入少许油,微热后倒入蒜末、小米椒圈,炒出香味后加入生抽、蚝油。

5. 锅内放入提前调好的水淀粉,大火烧开,加入盐、白砂糖,做成浇汁。

6.做好的汤汁均匀的淋在芥蓝上即可。

4

马兰头拌豆干

by 二三子shi

·主料·

马兰头|300克

豆腐干|2块

·辅料·

盐|1/2茶匙

芝麻油|1茶匙

糖|2茶匙

·做法·

1. 马兰头洗净、焯水,变色后捞出,过冷开水后捏去水份,切碎。

2.豆干切块焯水后,切成小丁。


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